Receita de Bolo de Fubá Fit

Que tal aproveitar o friozinho do feriado e comer um bolinho sem sair da dieta? A receita de hoje é um Bolo de Fubá FIT, que utiliza ingredientes funcionais e do bem. E, melhor ainda, é muito fácil de fazer.

Para fazer o bolo você vai precisar de:

1 xícara de açúcar demerara;

1 xícara de Fubá

1 e ½ xícara de Leite Desnatado

3 colheres de farinha de aveia (pode ser farinha de arroz)

3 ovos

Queijo minas light (a vontade)

2 colheres de chá de chia

4 colheres de óleo de girassol (pode ser de óleo de coco ou canola)

1 Colher de Fermento

Antes de iniciar a receita, pré-aqueça o forno à 200°.

Para preparar a receita é muito fácil, basta bater no liquidificador todos os ingredientes, começando sempre pelos líquidos. Bata bem os ingredientes, reservando o fermento para o final. Observe que ficará uma massa mais liquida, mas não se preocupe, é normal.

Unte uma forma ou use forma de silicone ou papel de forno.

Leve para assar por cerca de 40 min. E pronto!

Dicas da Paty:

- O açúcar demerara poderá ser substituído por açúcar orgânico, na mesma quantidade.

- O leite desnatado pode ser substituído por leite de coco ou outro leite liberado em sua reeducação alimentar;

- O queijo minas e a chia dá a cremosidade à massa, por isso a quantidade deve ser regulada, não pode exagerar. Costumo usar cerca de 150grs do queijo.

- A receita rende um bolo médio, por isso observe a forma na hora de levar ao forno.

- O tempo do forno é relativo, o ideal é fazer o tradicional teste do palitinho.

- Para servir eu costumo polvilhar um pouco de canela em pó sobre o bolo, para quem gosta, é uma combinação perfeita.

E aí? Gostaram da receita?

Se repetir em casa, não se esqueça de compartilhar a foto com a #ReceitasUaiDivas.

Abraços

Patrícia Santos