Pudim de Pão da Marilda

Hoje a receita vai te surpreender: É o Pudim de Pão da Marilda, que mais parece um Pudim de Leite Condensado, sem leite condensado! É delicioso e muito fácil de fazer. Ah, e só para constar, a Marilda é minha mãezinha, que sempre arrasa em seus doces caseiros e cheios de personalidade.

Então, vamos aos ingredientes:

- 2 pães, tipo francês, amanhecidos;

- ½ litro de leite;

- 3 ovos;

- 1 xícara de açúcar;

- 100grs de coco ralado.

Bata tudo no liquidificador, por cerca de 5 minutos, até que o pão esteja bem dissolvido.

Enquanto os ingredientes batem no liquidificador, prepare a calda, caramelando ½ xícara de açúcar, em fogo baixo, na própria forma que colocará o pudim.

Após a calda toda dissolvida, espalhe sobre as bordas, e despeje todo conteúdo do liquidificador sobre a calda, e coloque em banho-maria, em uma panela tampada, sobre o fogão (isso mesmo, não vai ao forno), por cerca de 45min, em fogo baixo.

Agora é só esperar esfriar, desenformar e saborear!

Dicas da Paty:

- O coco ralado poderá ser substituído por queijo ralado, que dará uma textura diferente ao pudim, deixando-o mais durinho.

- Na verdade, se não tiver o coco e o queijo, não se preocupe, o Pudim fica muito gostoso sem esses ingredientes também.

Não disse que era super fácil? Agora não tem desculpas para deixar o pão esquecido no armário.

E não esqueçam de curtir, comentar e compartilhar! Ah, e se você repetir a receitinha, coloque a foto nas redes sociais com a #ReceitasUaiDivas.

Abraços

Patrícia Santos