Receita de Geleia Caseira de Morango

Depois que descobri essa receita, na minha casa não falta geleia de morango. É uma receita fácil e baratinha, principalmente na época de safra do morango! Então vamos aproveitar essa receitinha que vai ocupar alguns minutinhos do seu dia e adoçará seus cafés e lanches.

Ingredientes:

1 caixinha de morangos

2 colheres de açúcar demerara (ou o açúcar de sua preferência)

1 colher de suco de limão

Modo de Preparo:

Comece lavando os morangos e retirando todos os cabinhos. Pique em cubinhos tamanho médio. Em uma panela, coloque os morangos e amasse grosseiramente com um garfo, adicione o açúcar, o suco de limão e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Depois de 20 minutos de fervura, a geleia deve estar espessa. Passe a espátula no meio dela, se abrir um canal que não se fecha, pode tirar do fogo.

Despeje ainda quente no recipiente de sua preferência. Se o vidro estiver esterilizado a geleia pode durar por meses na geladeira.

Viu como é fácil? E não deixa de ser uma receita saudável, pois podemos utilizar açucares saudável como o mascavo e demerara.

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Abraços

Patrícia Santos