HAMBÚRGUER FIT COM BATATA DOCE RÚSTICA

O verão e as férias já estão batendo a nossa porta, então é hora de firmar no projeto verão para chegar ás festas de fim de ano e férias de verão com o corpo que sempre sonhou!

Então, para evitar aquela “jaca” básica do final de semana, hoje vamos compartilhar uma dica super legal para sair da rotina, variar o cardápio, mas mesmo assim não sair do foco no final de semana. Então hoje vamos de Hambúrguer Fit com Batata Doce Rústica.

Para as batatas você vai precisar:

2 Batatas doces lavadas e cortadas em lascas de +ou- 1cm.

Alecrim seco

Azeite

Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

• Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal. Quando levantar fervura, marque o tempo de 5min e desligue o fogo. Escorra a água e seque bem as batatas.

• Em uma forma untada com azeite disponha as batatas sobre a forma e salpique alecrim seco sobre as batatas e mais um pouco de sal e pimenta do reino.

• Leve ao forno pré-aquecido à 200°, deixando por 25min, virando as batatas e depois finalizando o cozimento por mais 25min.

Enquanto a batata assa de um lado você pode preparar os hambúrgueres. É importante lembrar que essa receita é ótima para introduzir alimentos, como o brócolis e batata doce na alimentação das crianças.

Vamos aos ingredientes para o Hambúrguer:

500grs de Carne moída (patinho)

½ xícara de cebola picadinha

1 xícara de brócolis picadinho

½ xícara de cheiro verde picadinho

Tempero e ervas secas a gosto

¾ de xícara de farinha de arroz/aveia/linhaça ou um mix dessas farinhas.

1 ovo

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes, modele os hambúrgueres com as mãos e coloque-os em uma assadeira untada (ou antiaderente). Deixe na geladeira por 15min, e depois leve ao forno aquecido à 200° por mais 30min, ou até dourar.

• Quando estiver faltando cerca de 5min para finalizar o tempo de forno acrescente queijo branco sobre os hambúrgueres para gratinar.

Pronto! Sirva da maneira que achar mais conveniente, seja com pão integral ou como porções ou refeições. Tenho certeza que essa receita vai agradar a todos, principalmente às crianças.

Bem fácil e saudável não acham?

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Abraços

Patrícia Santos