Suco de Morango com Laranja (Tipo o Suco Especial do Outback)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quem conhece o restaurante Outback sabe que o queridinho dos sucos no restaurante é o suco de laranja com morango, exatamente por ser bifásico, ou seja, as cores de cada suco ficam distintas.

 

E não é que conseguimos fazer um suco que fica semelhante ao do restaurante, tanto pelo sabor, quanto pela aparência.

 

Então vamos aos ingredientes:

Suco de Laranja (natural, adoçado e coado)

Morangos congelados

 

Para fazer o suco, basta bater os morangos congelados no liquidificador com um pouquinho de água e açúcar, até ficar na consistência de frozen (+ ou – 1 minuto).

 

Depois de pronto, basta despejar o suco de laranja no copo em que irá servir, até a metade, e completar com o suco de morango, que deverá ser despejado bem devagar, para não misturar.

 

Eu gosto de servir esse suco em taças de vinho tinto ou de espumante, fica um charme.

 

Quem já provou, faça a receita para comprovar a semelhança, e quem não conhece, faça também, pois, você se surpreenderá!

 

Dicas da Paty:

- O morango deverá ser in natura, pois com a polpa industrializada congelada não dá certo, provavelmente devido à adição de água em sua fórmula.

- Todo suco deverá ser servido logo que fizer, pois se você guarda-lo, as cores se misturam de acordo com que o suco de morango vai descongelando.

- O suco com morango congelado, fica mais leve, tipo um frozen e com a densidade menor, por isso boia, formando uma camada separada do suco de laranja.

 

E não esqueça, se você fizer essa receita, compartilhe nas redes sociais com a hashtag: #CULINARIA_MCAÇÃO.

 

Abraços

 

 

Patrícia Santos